BRAUEREIBESICHTIGUNG –  Gräflich von Mengersen’sche Dampfbrauerei

Bierbrauen ist eine Art Kunst. Das Bier aus der Schlossbrauerei Rheder schmeckt bereits vom ersten Schluck. Alle hergestellten Bierspezialitäten werden nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraucht. Hier wird die Tradition mit der Moderne verbunden! Sie haben Interesse an einer Brauereibesichtigung in der Schlossbrauerei Rheder?

Für Sie und alle Gruppen ab 20 Personen haben wir das richtige Angebot. Neben der einstündigen Brauereibesichtigung und der Führung durch das Husarenmuseum erwarten wir Sie in unserer gemütlichen „Parkscheune am Weidenpalais“ oder der „Orangerie des Schlosses Rheder“. Hier servieren wir Ihnen in unserer zweistündigen Verkostung unsere Bierspezialitäten zu einem herzhaften Imbiss.

Sie können Besichtigungen in den Monaten April bis Oktober von Montag bis Freitag zwischen 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr bei uns buchen. Rufen Sie uns gerne unter der Telefonnummer 05272/3923-0 an.

Wir begrüßen Sie recht herzlich in unserer Brauerei!

Haben Sie Interesse an einer Brauereibesichtigung in der Schlossbrauerei Rheder?

Dann haben wir folgendes Angebot für Sie und alle Gruppen ab 20 Personen:

Die regelmäßigen Brauereifeste der Schlossbrauerei Rheder erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

Nach der einstündigen Brauereibesichtigung und der anschließenden Führung durch das Husarenmuseum folgt der „gemütliche“ Teil in unserer „Parkscheune am Weidenpalais“ oder der „Orangerie des Schlosses Rheder“. Während der zweistündigen Verköstigung unserer Bierspezialitäten reichen wir Ihnen einen herzhaften Imbiss.

Besichtigungen können bei uns in den Monaten April bis Oktober von Montag bis Freitag von 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr nach Vereinbarung gebucht werden. Zwecks Terminabsprache rufen Sie uns einfach unter der Telefonnummer 05272/3923-0 an!

Wir freuen uns auf Sie!
Ebenfalls können in den Monaten April bis Oktober Parkführungen gebucht werden.

Oder telefonisch unter:

Am 2. Juli 1686 wird dem Besitzer des Rittergutes Rheder, Christian Falcko Freiherr v. Mengersen, vom Fürstbischof von Paderborn das Braurecht erteilt. Im Jahr 1716 erteilt sein Sohn Burchardus Bruno Freiherr v. Mengersen, Minister beim Fürstbischof in Paderborn, den damals noch jungen Barockarchitekten mit dem Bau der Kirche St. Katharina zu Rheder und der hufeisenförmigen Vorburg, in der sich seit dem ersten Tag die einzelnen Abteilungen der Brauerei befinden. In der Folgegeneration wird 1750 das Schloss erbaut.

Im Jahr 1830 wird die Brauerei erstmalig erweitert und in eine Dampfbrauerei nach bayerischem Vorbild umgestellt. Damit kann nun auch das besser zu lagernde und zu transportierende untergärige Bier gebraut werden. Wo heute das Weidenpalais steht, werden in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts Eisteiche angelegt, um im Winter Eis für die Bierkühlung zu gewinnen. Die Mühle von 1710 wird zur Weizenmühle umgebaut. In diese Zeit fällt auch der Bau des Lagerkellers am Fuße des Naturschutzgebietes „Sieseberg“.

Nach einer vorübergehenden Verpachtung des Gutes und der Brauerei um 1850, werden Landwirtschaft und Brauerei ab 1902 wieder von der Familie von Spiegel übernommen. Die Brauerei wird weiter ausgebaut und modernisiert. Bereits zu diesem Zeitpunkt werden hölzerne Bottiche und Lagerfässer durch Aluminiumtanks ersetzt.

1964/1965 erfolgt der Neubau des Sudhauses, dessen große Kupferkessel bis heute das Herzstück der Brauerei sind. Ein Brand in der Mühle, in der mittlerweile elektrischer Strom erzeugt wird, führt 1971 zum Austausch der Turbinenanlage. Mit dieser eigenen, modernen Kraftstromanlage wird seitdem bis zu ein Drittel des Strombedarfs des Gesamtbetriebes selbst erzeugt, je nach Wasserstand der Nethe. Seit 1978 sorgen zudem biologische Klärteiche für umweltschonende Entsorgung der Abwässer aus der Brauerei.

In den 1980er Jahren erfordert wachsender Umsatz weitere Investitionen in Ausbau und Modernisierung der Brauerei. Aluminiumtanks werden durch moderne Tanks aus Edelstahl ersetzt; zusätzlich wird die Abfüllanlage für Flaschen und Fässer komplett erneuert. Die neue Anlage ermöglicht die Befüllung von etwa 12.000 Flaschen (0,33 l Flaschen) bzw. 60 Fässern (50 l Gebinde) in der Stunde.